Aceitunas Negras
en rodajas en salmuera
Sachet flexible: 150 g, 250 g, 500 g, 1 kg
Sachet stand up: 150 g
Frasco de vidrio: 120 g, 400 g
Baldes: 3 kg, 5 kg, 15 kg
Bidón: 14 kg, 60 kg, 115 kg
- Consumo directo sin tratamiento previo
- Color: Aceituna de color morado al natural
- Grosor: 4-5 mm
Descripción del producto
Producto preparado a partir de aceituna negra entera fermentada naturalmente, seleccionada, calibrada y deshuesada, de variedades de olivo cultivado (Olea europea L.), y que han sido rodajeadas o anilladas y envasadas en su líquido gobierno (salmuera) con conservantes.
Vida Útil
Sachet: 6 meses Frasco: 24 meses Granel: 24 meses Almacenamiento: Ambiente fresco y ventilado, alejado de la luz. Refrigerar una vez abierto (frasco, sachet).
Otras
Características
Características
(Físico-Químicas)
PH
3,2 - 4,2
NaCI
8 - 10%
Acidez Libre (Ácido Láctico)
0.9 - 1.8 %
Calibre
18 - 20